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La cucina salentina è la cucina tipica del Salento parte meridionale della Puglia comprendente la Provincia di Lecce e parte delle province di Brindisi e Taranto. Pani e dolci di Sicilia su istitutoeuroaraboit.
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URL consultato l8 giugno 2008 archiviato dallurl originale il 7 novembre 2009.
. È una cucina per molti versi legata alla cultura contadina ma come daltronde facile da immaginare per un territorio circondato da 3 lati dal mare fortemente legata alla tradizione marinara. Storia della cucina siciliana su slowfoodsciaccait.
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